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Publicado el 03 de octubre, 2019

10 guaridas cerveceras para el mes de la cerveza

Periodista, crítico gastronómico Rodrigo Martínez

Octubre es un mes consagrado a las cervezas. Por el Oktoberfest en el hemisferio norte, pero también por el alza de las temperaturas que se experimentan por estas latitudes. Además, celebramos que en Chile contamos cada vez con mejores cervezas locales. Algo que se vive intensamente sobre todo por los expertos y los entusiastas de esta bebida. Birras nacionales o importadas, usted elige. Acá le presentamos un puñado de lugares donde apagar la sed con el estilo que usted prefiera.

Rodrigo Martínez Periodista, crítico gastronómico

Apiádate de Mi. Una guarida para visitar a toda hora en un cuadrante escondido de Providencia. Buenas hamburguesas y cervezas para disfrutar por las atardes. Luis Middleton 1654, Providencia. www.apiadatedemi.cl

Flannery’s Beer House. Acogedora y animosa barra de estilo Craft Beer. Acá es posible probar en formato shop sus cinco versiones de cervezas propias. Encomenderos 179, Las Condes. www.flannerys.cl

Fuente Belga. Cervezas belgas por doquier, de todos los estilos, para comer carnes asadas, deliciosos patés caseros y unas papas fritas de ensueño. Alonso de Córdova 4352, Vitacura. www.fuentebelga.cl

Galpón Italia. Carnes a la parrilla, buenos sándwiches, cocteles y por supuesto cervezas nacionales de fuste en otro debutante para esta temporada. Av. Italia 1175, Providencia. www.galponitalia.cl

Honesto Mike. Casi una decena de opciones de hamburguesas y otros picoteos para combinar con la variedad de cervezas americanas que propone este espacio especializado en lúpulos importados. Av. los Leones 96, Providencia.

Kross Bar. La carta de cervezas las agrupa como alocadas, ligeras, dulzonas, negras, entre otras. Disponen de diez fuentes de shop y una cocina informal y sabrosa. Dardignac 0127, Bellavista. Orrego Luco 66, Providencia. Pizzas y otros entremeses para acompañar el listado de cervezas que excede con creces los límites de la casa anfitriona. www.kross.cl/bar

La Grifería. Con más de una cincuentena de referencias de cervezas y 15 salidas de cerveza artesanal. 20 opciones de pizzas y sándwiches. Monseñor Edwards 1022, La Reina. www.lagriferia.cl

Lager Haus. Cervezas del sur de Chile, la barra de shop más amplia de la capital y tablas y pizzas para compartir. Av. Vitacura 3285, Vitacura.

Spoh. Casi una veintena de salidas de cerveza y platillos de la cocina mediterránea con un giro nacional tiene este debutante en el siempre burbujeante barrio Lastarria. Padre Luis de Valdivia 328, Santiago Centro.

The Shamrock. Pequeño, pero cumplidor. Típico pub de estilo irlandés, donde manda la madera, la luz es tenue y la cerveza es el pivote de su oferta. Av. Providencia 1100, Providencia. www.theshamrock.cl