¿A quién no le gustaría viajar por el mundo probando sandwiches? Ese trabajo ya tiene dueño y es de Felipe Sánchez. El food blogger chileno -hermano de Cristián Sánchez, hay que decirlo- partirá el próximo 25 de noviembre a recorrer 52 ciudades del mundo. El objetivo: crear la mejor y más completa guía de «sanguchez» (Sánchez + sándwiches) del país. Apoyado por Grupo Security, su travesía durará un año, algo que ha venido haciendo hace un rato para su sitio 365 Sánguchez. Sólo que esta vez su destino será internacional.
Sánchez asegura que desde siempre le ha gustado el sándwich como plato y que sus amigos le empezaron a pedir que le pusiera nota a los que iba probando. Así nació el blog y luego la idea de probar cada día uno distinto. Sin ánimo de ser chef (es ingeniero comercial), ha ido perfeccionando sus comentarios y asegura que los puntos para evaluar si recomendar o no un plato son: que el pan esté fresco y crujiente, que un ingrediente no se coma a otro, la mezcla de sabores y el servicio o la atención.