Publicado el 25 de julio, 2020

Bienvenidos a mi cocina: Carne 3

Autor:

Magdalena Olea

Eduardo Escaffi dedica un tercer capítulo a las carnes. Esta vez, muestra la preparación de un tártaro de filete a la francesa, haciendo hincapié en la importancia de mantener la cadena del frío. A diferencia de la receta alemana, aquí la carne va picada y no se aliña con limón. ¡Descubre cómo hacerla!

Autor:

Magdalena Olea

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