GPS Líbero es presentada por:

GPS Líbero

miércoles 16 de septiembre, 2020

Recibe este informe todos los jueves

Suscribirse
Informes anteriores
LMMJVSD

Con o sin restricciones, ¡llegó el 18! Porque sabemos que ustedes están tan ansiosos como nosotros, adelantamos en un día nuestro newsletter para partir celebrando desde ya.

Lo primero, buena música. Para las 6 horas que nos permite “el” permiso del fin de semana, armamos una playlist en Spotify. Son puras cuecas: cuecas tradicionales, cuecas choras, cuecas bravas y chilotas. Tradicionales y más modernas. Una hora de pura cueca, para zapatear “fondeados en casa”. Pueden escucharla aquí.

Seguimos con distintas propuestas gastronómicas, entre las cuales no podemos dejar de destacar la de Eduardo Escaffi, que en su programa se luce cocinando un salmón de más de 8 kilos. ¡No dejen de verlo!

Para el resto del fin de semana, una selección de libros y documentales chilenos. Esperamos que lo difruten. ¡Viva Chile!

GPS Líbero es presentado por:
Como en casa

Risotto de mote y zapallo

Aunque el trigo lo trajeron los españoles a América, el mote -que es su grano cocido y pelado- fue incorporado por los pueblos andinos en las comidas. En Chile no sólo lo comemos helado y con huesillos. También en guisos, siendo un gran acompañante para pollos y carnes.

Seguir leyendo

Bienvenidos a mi cocina

Una propuesta dieciochera diferente es la de Eduardo Escaffi, quien esta semana nos sorprende con un “Oratorio de salmón”. ¿Qué quiere decir eso? Que con un pescado hizo 10 preparaciones. ¿Quieres ver cómo lo hizo? Pincha aquí para ver su programa.

Seguir leyendo

Sindicato Parrillero y la cultura en torno al fuego

Esta cuenta de Instagram no tiene mayor ambición que reunir a los amantes de la cocina sobre la parrilla. En la medida de lo posible, replican a través de esta red social el ritual del asado chileno. En estos seis meses “al aire” han puesto de todo sobre las brasas: mariscos, pizzas, vegetales, pescados y por supuesto todo tipo de carnes.

Seguir leyendo
La repisa

La Repisa: Autores que hay que leer

Hay escritores clásicos, que hay que leer, y otros que, sin serlo, también hay que leer. En el capítulo de hoy, Paula Schmidt recomienda una novela del chileno Hernán Rivera Letelier, que se sitúa en la terrible matanza de la Escuela Santa María de Iquique a principios del siglo XX; y un ensayo del reconocido historiador Jaime Eyzaguirre, que recorre el proceso de creación de nuestro país. Por su parte, Gonzalo Cordero recomienda a un autor que marcó un antes y un después en la novela del siglo XX, especialmente la francesa: Louis-Ferdinand Céline; y al reconocido escritor e historiador británico Tony Judt con su profundo libro sobre la Europa de la post guerra. ¡Imperdibles!

Encuentra las recomendaciones aquí.
Recuerda que estas sugerencias las hemos transformado en un programa audiovisual que puedes ver aquí.
Y también en un podcast que puedes escuchar aquí.

Seguir leyendo
Cine en su casa

Puro Chile

El cine documental se ha desarrollado enormemente en nuestro país, sobre todo en los últimos años. Por eso, la propuesta para este fin de semana estuvo a cargo de un experto en el tema, el periodista, licenciado en Estética, doctor en Filosofía y director del Magíster de Cine de la UC Pablo Corro, quien recomienda cuatro documentales y una película chilena.

 

Seguir leyendo
Hay algo allá afuera

Al desnudo

En todo lo que uno hace, si lo hace desde el corazón, entrega parte de su ser interior, reflexiona en su columna el coleccionista y arquitecto Gabriel Carvajal. Desde el modo en que uno se viste, actúa, gesticula, come, qué música oye, qué lee, en definitiva, cómo vive -de qué manera se conecta con el exterior-, todo deja entrever su yo íntimo. Ese modo de vida -para fines de esta nota- también tiene que ver con el cómo uno habita su arquitectura, se rodea de objetos, muebles, colores, texturas, personas… y también arte.

 

Seguir leyendo

Si te los perdiste...

Dado el interés en los más de 30 cursos realizados en estos seis meses de pandemia, El Líbero puso a disposición un catálogo con aquellos que se pueden adquirir en formato diferido (grabado). Por el momento, son tres: “Estados de Bienestar, pasado y presente”, con el historiador Mauricio Rojas; “¿Por qué fracasan los países estrella en América Latina?” con el sociólogo y cientista político Patricio Navia; y “Las grandes revoluciones”, con la periodista Magdalena Merbilháa. Cada curso consta de 4 sesiones.

Seguir leyendo

GPS Líbero en tu correo

Suscribirse
Cerrar mensaje

APOYA AL LÍBERO

A diferencia de muchos medios de comunicación en EL LÍBERO hemos mantenido nuestra web y noticias sin costos para todos. Creemos que hoy, más que nunca, es necesario que la mirada de EL LÍBERO llegue a más personas y cubra más contenido.

Si quieres ayudarnos a lo anterior suscríbete, hoy mismo, a la Red Líbero, por 1 U.F. mensual (o 0,5 U.F. para los menores de 40 años) con lo que estarás realizando un aporte fundamental para que podemos ampliar nuestra labor.

Suscríbete