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jueves 04 de octubre, 2018

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La primavera suele llegar cargada de panoramas. Es momento de desempolvar los muebles de terraza y aprovechar al máximo la vida al aire libre. En este informe, le contamos de un evento familiar que se hará el fin de semana en torno a la parrilla, donde encontrará todo tipo de gadgets, además de demostraciones de técnicas y más. También le sugerimos el restaurante del Hotel The Singular Lastarria, que se confirma como uno de los mejores de la ciudad.

 

¿Se atreve con algo nuevo? Nuestro cronista gastronómico comenta la arremetida de los vinos azules. Sí, tal como lo lee. Déjese sorprender.

 

Esta semana, Mecha Corta le dedica un plato al Presidente Evo Morales y da la receta del silpancho al estilo boliviano. Carne, huevo, arroz, papas y tomate… ¡fácil y rico!

 

En música, lo invitamos a conocer a Nick Cave, cantante australiano de 61 años que se presentará en el Teatro Caupolicán mañana viernes. Puede escuchar la playlist aquí y también encontrar nuestra cuenta en Spotify, gpslibero, donde están todas las listas de canciones que hemos preparado para usted.

 

Si busca una buena película, el comentario de cine de esta semana es sobre el recién estrenado thriller “Todos lo saben”, protagonizado por Penélope Cruz, Javier Bardem y Ricardo Darín, y dirigido por el iraní Asghar Farhadi.

 

¡Esperamos que disfruten el fin de semana!

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Sabores

Temporada de parrillas

Ya septiembre fue una hecatombe que dio por iniciada la temporada de parrillas y esa cocina outdoor que se aviene tan bien con el clima más templado, los días más largos.

 

Por lo mismo le avisamos al parrillero que habita en toda familia que el próximo 27 de octubre se realizará la segunda versión del festival “El Brasador” que se realizará en el parque Las Majadas de Pirque, a 40 kilómetros de Santiago. Una instancia para conocer lo más reciente en cuanto a accesorios, técnicas, gadgets, con shows en vivo, food trucks y un entorno idílico con actividades para los más pequeños.

 

Además, le contamos de tecnología nacional que combina una parrilla, un horno y un ahumador. Todo en uno.

 

 

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Elegante singularidad

Un menú y servicio impecables en el Hotel The Singular Lastarria. El mérito de esta propuesta es consolidar el encuentro entre una técnica culinaria de escuela francesa con los productos de la Patagonia.

 

The Singular Lastarria. Merced 294, Barrio Lastarria, Santiago (ver mapa). Tel. 22306 8813. Consumo promedio por persona: $30.000. De lunes a domingo de 12.30 a 15.30 y de 19.30 a 20.30 horas.

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Tragos

Un nuevo color para el vino

Tinto, blanco, rosado, naranjo y ahora… azul. ¿Se atreve a beber un vino de ese color? Al mercado chileno ya han llegado dos etiquetas de este provocador brebaje que tiene detractores que ariscan la nariz ante esta pigmentada bebida que ni siquiera se atreven a llamar vino. Otros la disfrutan con sushi, mariscos y celebran su presencia en reuniones con amigos.

 

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Cocina

El Silpancho de Evo Morales

¡Qué hombre más porfiado! Creo que es sabio sacar algo bueno de los fracasos y un acto de grandeza reconocer las derrotas. Ahora, Presidente Morales, si lo suyo es quejarse de por vida, comience a buscar otro pretexto, porque si sigue con la cantinela del mar, terminará ahogando a su pueblo, la relación con sus vecinos y sus incansables aspiraciones políticas.

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Spotify

Playlist: Nick Cave en Chile

Se presenta por segunda vez en el país, en el Teatro Caupolicán, el mítico cantante australiano de voz profunda y nostálgica. De 61 años, tiene una extensa y consistente carrera que incluye 5 bandas diferentes, novelas, actuaciones para la pantalla grande, colaboraciones con múltiples artistas, composición de bandas sonoras y más de 16 discos con los Bad Seeds, con los que ha alcanzado el éxito más masivo.

 

El concierto de este viernes será una excelente oportunidad para descubrir de dónde viene su fama y su extendida influencia. En vivo es posible ver a un Nick Cave capaz de transitar en cuestión de minutos desde la tristeza de “Jesus Alone”, a la rabia de “From Here To Eternity” y hasta la dulzura de “Into My Arms”, mientras se adueña del escenario y lo comparte con su público (literalmente).

 

Escuche la playlist aquí.

 

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Critica Cine

“Todos lo saben”, ¿y qué?

El premiado director iraní Asghar Farhadi trae este thriller que, además de una buena historia, tiene un gran elenco: Penélope Cruz, Ricardo Darín y Javier Bardem.

 

La trama muestra a Laura, que viaja desde Argentina con su hija adolescente, Irenepara asistir al matrimonio de su hermanaSe reencuentra con su otra hermana, padres, cuñados y sobrinos en la gran casona familiar, y con viejos amigos también, como su ex novio.

 

Todo transcurre muy bien, pero al terminar deviene la tragedia con la desaparición de Irene, quien ya ha hecho migas con un chico del vecindarioComienza la búsquedasin resultados y sin sospechosos claros.

 

Escuche la canción ‘Se Muere Por Volver’, NellaRojas y Javier Limón.

 

Vea el trailer de la película.

 

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