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GPS Líbero

jueves 27 de septiembre, 2018

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Pasó el 18, se nos fue septiembre y comienza lo que muchos consideran la mejor época del año. ¡Nada más rico que salir a comer o a caminar cuando aún hay luz y empieza el calor! Por eso -y aunque hay pronosticada lluvia para el fin de semana- partimos este informe con un restaurante que se instaló silenciosamente en el Casa Costanera, pero que venía precedido de éxitos al otro lado de la cordillera: Sottovoce.

 

Un libro que encantará a las mujeres es el de la bloguera Min Rebolledo. Puras recetas dulces… pero saludables. Nuestro cronista Rodrigo Martínez le dio el visto bueno, así que si tiene que hacer un regalo, ahí tiene una buena idea.

 

Nos seguimos metiendo en la cultura de la cerveza -Chile es uno de los países donde más creció su consumo- y esta vez le informamos de nuevas variedades y eventos en torno a ella.

 

Nadie escapa al fenómeno de las series, al punto que el propio Presidente Piñera recomendó una en Netflix: “La catedral del mar“, basada en el libro de igual nombre de Ildefonso Falcones. La comenta Fernanda Demaria.

 

También le contamos de un espectáculo de gran calidad en el Teatro del Lago: “Pixel” mezcla danza y tecnología y, como dice Virginia Araya, bien vale un viaje a Frutillar.

 

Mecha Corta le dedica una receta muy british a Andrés Velasco: roast beef y Yorkshire pudding.

 

Y Andrés Sotomayor, fanático de Led Zeppeling, preparó una playlist dedicada a esta banda, que fue la precursora del heavy metal.

 

¡Que tenga un gran fin de semana… a pesar de la lluvia!

 

 

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Sabores

Italia en código argentino

En voz baja, así ha sido el traslado (en la modalidad de franquicia) del reconocido restaurante de Puerto Madero que se asentó en el segundo piso del mall Casa Costanera. Por suerte, ha mantenido las recetas y el sello de su matriz: platillos contundentes, sabrosos, servicio impecable y ese traslado goloso y gozador de la cocina italiana versionada a la argentina.

 

Sottovoce. Nueva Costanera 3900, nivel 1 y 2. Vitacura (ver mapa). Teléfono: 2 2486 2091. Atiende de lunes a domingo de 12.00 a 16.00 y de 19.00 a 23.30 horas. Precio promedio por persona $25.000.

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Tragos

Los cerveceros están de fiesta

Comienza octubre y los cerveceros celebran. Y les sobran los motivos. Las cifras de consumo van al alza, hay cada vez más variedades, cervezas con frutas o con otros sabores, otros cereales, nuevos formatos, nuevas experimentaciones y una nueva Copa de las Cervezas de América cargada de novedades. Destapamos las tendencias y les brindamos la voz de los expertos para adentrarse por adelantado en los caminos que propone este bebida.

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Panoramas

Tecnología 3D y danza moderna unidas en "PIXEL"

El 6 y 7 de octubre podremos ver PIXEL en Chile, en Teatro del Lago, una creación del bailarín y coreógrofo francés Mourad Merzouki. Vale la pena organizarse y emprender el viaje hacia el Lago Llanquihue, pues la sofisticada performance de danza, acrobacias y luces promete ser inolvidable.

 

La obra, musicalizada por el afamado compositor Armand Amar, tiene la particularidad de unir sobre el escenario a once bailarines con la proyección digital de un video mapping, fenómeno visual que entrega la ilusión de profundidad y movimiento, a partir de puntos y líneas proyectadas sobre el espacio.

 

Sábado 6 a las 19 hrs. y domingo 7 de octubre a las 17 hrs. A partir de 7 años con entradas desde los $16.000. www.teatrodellago.cl

 

Vea el teaser aquí.

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Cocina

La cocina política de Mecha Corta: El Sunday Roast con Yorkshire Pudding de Andrés Velasco

El que me tendrá que esperar con unos ricos platillos en el Viejo Continente será el mediático economista. Y es que el ex ministro de Hacienda de “la Señora”, ex candidato presidencial, ex candidato a senador por Maule y ex líder del partido Ciudadanos, se nos va a Londres como decano de la Escuela de Políticas Públicas del London School of Economics.

 

Está claro que Velasco se va con gran experiencia sobre lo que “no” hay que hacer para tener éxito en política. Porque seamos bien francos, el escándalo en que se vio envuelto su partido tras las elecciones escaló en grande y su entrevista a un matutino el domingo pasado cayó como bomba. Qué feo, Andrés, eso de desconocer a tus otrora compañeros de camarín. Escuché por ahí que te bautizaron como capitán Araya… los embarca a todos y se queda en la playa. Creo que esta canita en el país de la reina Isabel te va a venir de perilla para reflexionar y reinventar un nuevo partido.

 

Y para que me esperes con unos buenos manjares, te voy a enseñar a preparar un muy británico Sunday Roast, conocido popularmente como asado inglés o Roast Beef y, como acompañamiento, te dejo la receta del tradicional Yorkshire Pudding.

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Spotify

Playlist: 50 años de Led Zeppelin (y 38 sin Bonzo)

Esta lista repasa toda la carrera de esta banda, pero dejando fuera los más grandes éxitos… es una invitación a redescubrirla.

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Cocina Cuento

Un libro dulce y saludable

La misma industria editorial nos ha enseñado a dudar de un chef italiano delgado o paradigmas de esa naturaleza. Pero acá encontramos a la estilizada bloguera con más de 200 mil seguidores en redes sociales que desarrolló un compendio con 120 recetas de cosas dulces para agasajarse en un código saludable. Procedimientos explicados al dedillo, con procesos sencillos y sabrosos que ya tiene disponible la segunda edición de su libro con recetas dulces.

 

+ Saludable. Min Rebolledo. Disponible en librerías o a través de la web www.minrebolledo.com.  Precio de referencia $26.900.

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Critica TV

La Catedral de Piñera

En medio de una nutrida agenda de Fiestas Patrias, el Presidente Sebastián Piñera decidió aventurarse en el mundo de la crítica televisiva. En Instagram recomendó La Catedral del Mar. Esta ficción española está basada en una exitosísima novela y su adaptación no fue nada de sencilla. El resultado valió la pena y dejó en evidencia la permanente pugna entre una obra literaria y su paso a la pantalla.

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