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GPS Líbero

jueves 18 de abril, 2019

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Primer fin de semana largo del año, y santo, además. Razón más que suficiente para adelantar unas horas la entrega del GPS Líbero.

Partimos revisando la película francesa Juana de Arco (1999), protagonizada por Milla Jovovich y dirigida por Luc Besson, a propósito del incendio que destruyó parte de la catedral de Notre-Dame (lugar donde ella fue beatificada). Está disponible en YouTube. Otra recomendación para ver en la casa es la película Sadece Sen, con la popular pareja de actores Ibrahim Celikkol y Belçim Bilgin, hoy conocidos por la serie turca «Intersection». La cinta es del 2014 y se puede encontrar en Netflix.

En nuestra cuenta en Spotify ya contamos con varias playlists ad hoc a la celebración de Semana Santa: la de hoy está dedicada al rock en versión acústica, un poco más tranquila y reflexiva, y la pueden encontrar como «Unplugged». Pero también puede revisar las listas «Rock y Semana Santa» -que cubre algo de la etapa cristiana de Bob Dylan y las etapas gospel de Elvis Presley, BB King y Al Green, entre otras-; «Música Sacra» -que incluye composiciones de Beethoven, Mozart, Bach, Berlioz, Handel, Verdi y otros con piezas dedicadas a la adoración; y la «Papa playlist» -basada en la música que el propio Papa Francisco ha confesado como su favorita, como la Misa en Do Menor de Mozart, la Pasión de Bach, Leonora III de Beethoven y Parsifal de Wagner.

Si está en la V Región, no deje de visitar el nuevo restaurante País, en el Hotel Palacio Astoreca. Un guiño a los sabores locales. Además, para los que este fin de semana dejan a un lado las preparaciones carnívoras, les entregamos un directorio actualizado de comedores vegetarianos.

Por último, nuestro columnista Mecha Corta le sugiere una cazuela de pollo al senador Juan Pablo Letelier… para que mantenga lejos a los que él mismo denominó «aves carroñeras».

Les deseamos un fin de semana tranquilo junto a sus familias.

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Sabores

País, un comedor para conocer en Valparaíso

Nueva vida tiene este comedor que pretende darle nuevos bríos a este turístico cuadrante, en el Paseo Baburizza, puntualmente en el Hotel Palacio Astoreca. La actual propuesta está más en consonancia con las epopeyas culinarias de la actualidad y desde esa declaración de principios es que el nombre del restaurante venera a la cepa patrimonial y propone una cocina de autor con sabores anclados en la tradición, pero con un bucle de modernidad.

País. Montealegre 149, Cerro Alegre, Valparaíso. Tel. 32 327 7700. Miércoles a lunes de 13.30 a 22.00 horas.

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Directorio de comedores sin carne

Se levantan las restricciones alimenticias por motivos religiosos y el grueso del público se concentra en el consumo de pescados y mariscos, los mismos que experimentan alzas, mediáticas fiscalizaciones, y apenas unos pocos se vuelcan a recetas sin proteínas animales que son un verdadero deleite. Por lo mismo les recomendamos revisar este directorio de comedores vegetarianos que son referentes todo el año. Entre los más famosos, El Huerto, Verde Sazón y Quínoa, pero también una camada de comedores que conforman una reciente oleada de comedores vegetarianos que son una promesa de contundencia y sabor.

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Tragos

Inspirados en Game of Thrones

En el bar del Hotel Renaissance se sumaron a la fiebre mundial por el estreno de la última temporada de Game of Thrones. Por lo mismo desarrollaron una serie de cócteles que homenajean a personajes de la exitosísima serie televisiva como para hacer la previa al estreno de cada domingo.

Renaissance. Av. Presidente Kennedy 4700, Vitacura. Tel. 22678 8888. Los domingos desde el 14 de abril hasta el 19 de Mayo. Desde las 20.00 hasta las 00.00 horas.

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Cocina

 La cazuela de ave del senador Juan Pablo Letelier

¡Vaya traspié, senador! Los jueces de la Corte de Apelaciones de Rancagua están bajo escrutinio por tráfico de influencias y a usted le achacan una “operación política” por supuestas gestiones con el Fiscal Nacional, Jorge Abbot. Ha salido a defenderse como gato de campo e incluso ha debido contener a sus propios camaradas del Partido Socialista quienes, indignados, quieren que explique al detalle qué diantres pasó.

 

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Spotify

Playlist: Unplugged

Bajamos las revoluciones y decibeles y elaboramos una lista con algunas de las mejores canciones de discos unplugged de diferentes artistas quienes han optado por vestir de acústicas sus canciones más famosas. Entre ellos están Eric Clapton, REM, Nirvana, Neil Young y Los Tres.
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Critica Cine

“Sadece Sen”: El destino en una tragedia

Una historia con mucho de redención -ideal para el fin de semana santo- a partir de dos historias de soledad y tristeza que se juntan para sacar lo mejor de cada uno. Protagonizada por Ibrahim Celikkol y Belçim Bilgin, hoy conocidos por la serie turca «Intersection».
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