Esta semana, Paula Schmidt recomienda un clásico –La feria de las vanidades– y un libro que retrata el funcionamiento el cerebro humano: Pensar rápido, pensar despacio. Mientras, Francisco Orrego va por dos que se leen de un tirón: Los amantes de Praga y El secreto el Dresden.

Solo best sellers en el capítulo de hoy de La Repisa. Francisco Orrego apuesta por un autor norteamericano que, en sus palabras, es una “máquina de hacer libros”: John Grisham, quien en sus 30 años de carrera ha escrito 30. Aunque los ha leído todos, recomienda dos: Los guardianes (2019) y La gran estafa (2017). Por su parte, Paula Schmidt va por El abuelo que saltó por la ventana y se largó (2009), del sueco Jonas Jonasson, y por uno recién publicado de la chilena Elizabeth Subercaseaux, Vendo todo lo que tengo (2020).

En este capítulo, Eduardo Escaffi conversa con Claudio Muñoz sobre el proceso mediante el cual se fabrican longanizas, chorizos y embutidos en general. En éste la grasa y los condimentos juegan un rol fundamental.

Seguimos recolectando títulos para el verano, y esta semana tenemos una entretenida trilogía sobre los carteles de la droga mexicanos. En este capítulo, Juan Ignacio Brito sugiere El poder del perro, El cartel y La frontera, de Don Winslow, cuya trama ya está en proceso de convertirse en una serie de televisión. También recomienda un libro de un autor clásico de novelas históricas, Robert Graves: Las islas de la imprudencia, la desconocida expedición española por el Pacífico sur en el siglo XVI.

Para este capítulo rescatamos de nuestras repisas libros que son rápidos de leer y muy entrentenidos… como para ir armando una selección para las vacaciones. Paula Schmidt propone la aguda mirada de Hermógenes Pérez de Arce a nuestra forma de ser en Chilenos en su tinta y una muy entretenida autobiografía del ex presidente brasilero Fernando Henrique Cardoso. Mientras Francisco Orrego recomienda dos libros sobre la capital: El Santiago que se fue, de Oreste Plath, y Crónicas de un Santiago oculto, de Cris Salazar.

Mientras esperamos los resultados (definitivos) de las elecciones en Estados Unidos, Juan Ignacio Brito, quien es experto en política internacional, nos recomienda libros para entender a esa nación. Algunos de historia, otros de actualidad e incluso novelas, este capítulo entrega una mirada muy completa sobre el pasado y presente norteamericano.

La invitación de hoy es a abordar el mundo de las brujas, y la periodista Paula Schmidt nos sugiere tres libros ad hoc: La acabadora, de la italiana Michela Murgia, una novela que aborda la muerte de manera original… y controvertida; The Witch. A history of fear from ancient times to the present, del historiador británico Ronald Hutton, que da una mirada al concepto de “bruja” a lo largo de la historia; y un clásico-contemporáneo para los niños, La bruja Winnie, de Valerie Thomas y Korky Paul.

En este capítulo de La Repisa, Juan Ignacio Brito sugiere uno de sus libros favoritos: “Vida y Destino”, del ruso Vasili Grossmann. También va por una novela publicada originalmente en 1914 que se sitúa en Isla de Pascua cuando ésta no formaba parte de Chile: “La reina de Rapa Nui”, de Pedro Prado. Por su parte, Francisco Orrego opta por dos libros del autor Carlos Tromben: “Huáscar” y “Balmaceda”, que abordan la Guerra del Pacífico y la guerra civil de 1891 respectivamente.

La semana pasada, Eduardo Escaffi nos sorprendió con propuestas de aperitivos que se pueden preparar con anticipación. Esta vez va por platillos calientes, algunos de los cuales se pueden cocinar junto con los comensales. Prepárate para aprender a hacer champiñones rellenos, bocaditos de pollo, berenjenas al horno, queso fresco flambeado, ostras provenzales y camarones orientales.