El Hotel Renaissance Santiago creó tres cócteles inspirados en personajes claves de la serie, que estarán disponibles en el Dbar cada domingo, a la espera del estreno de los capítulos.
En su última visita a Chile, y tras haber catado más de 1.200 vinos chilenos, el crítico de vinos más influyente del mundo, James Suckling, alabó vinos “maduros y poderosos, pero increíblemente bien estructurados con taninos firmes como columna vertebral”.
El Geber Alchemist Bar+Club viene a encender con más bríos la nueva vida que está experimentando el polo gastronómico Borderío.
Estamos bebiendo menos, pero mejor. Esto da pauta a que emerjan nuevos actores y aventuras de pequeños productores de destilados y una incipiente industria de bebidas espirituosas de perfil artesanal con resultados únicos. Acá, dos ejemplos.
Una manera concreta de disminuir la basura plástica, están hechas de azúcar y gelatina, lo que impide que se deshagan. Comérselas es sólo una opción.
Descubre en este mapa los lugares recomendados por nuestros críticos gastronómicos.
Pincha en cada uno y encuentra la información básica y un link a nuestra reseña.
El nicho de las bebidas RTD -listas para beber en el momento- no contaba de una opción de lujo. Hasta ahora.
Revisamos las propuestas de tres barras capitalinas que se tomaron en serio esto de la armonía entre un cóctel y un bocadillo pensado para generar una experiencia.
Queremos cimentar la idea de que el pisco es un destilado a base de uva que se produce con diferencias y particularidades propias, por los terruños -por las variedades que se vinifican y luego se destilan-, por los procesos de guarda. Son destilados distintos, homófonos y que se escriben con las mismas letras: Pisco le llaman (todavía), sin importar de dónde venga.
La coctelería sin alcohol vive su mejor momento desde la Ley Seca. Parece una broma, pero es completamente cierto. De la mano de la tan de moda coctelería de autor, la oferta analcohólica también sube sus bonos y demuestra que es un buen consorte para las propuestas gastronómicas de algunos restaurantes de la capital o un interesante sustituto de la copa de vino, sobre todo en la hora de almuerzo. Una verdadera mejora a la limonada o la indigna y omnipresente gaseosa.
Vamos bien encaminados al verano y a las tardes en la terraza. El Kross Bar está refrescando el cuerpo y también esta zona de Vitacura.
En calle Constitución del Barrio Bellavista nace este completo wine bar, con personal adiestrado en el servicio de vinos de una viticultura nacional que podría rotularse de indie.
En el piso 15 y con una vista privilegiada de la ciudad, Bocacielo tiene todo lo que requiere un bar de esta era. Revisamos su oferta coctelera que es punto a punto, sorbo a sorbo, un resumen del panorama mixológico que asola la capital.
Tinto, blanco, rosado, naranjo y ahora… azul. ¿Se atreve a beber un vino de este color? Al mercado chileno ya han llegado dos etiquetas de este provocador brebaje que tiene detractores que ariscan la nariz ante esta pigmentada bebida que ni siquiera se atreven a llamar vino. Otros la disfrutan con sushi, mariscos y celebran su presencia en reuniones con amigos.