¿Cabe otro restaurante peruano en la capital? es presentado por:

¿Nuevos comedores peruanos? ¿Son necesarios? Parece que sí, sobre todo los que enarbolan banderas de cambio en lo estético y en lo comestible. Hay rutas para descubrir, todo un recetario y otros derroteros para esta cocina que llegó hace tres décadas y que ellos mismos se han encargado de saturar clonándose de fogón en fogón, de comuna en comuna.

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¿Dónde ir?

Descubre en este mapa los lugares recomendados por nuestros críticos gastronómicos.

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