Publicado el 04 de octubre, 2019

GPS LÍBERO: La osadía del restaurante De Patio / Playlist: Abbey Road, de The Beatles / Guía para el mes de la cerveza

Autor:

Magdalena Olea

En este episodio, las periodistas Pía Orellana y Magdalena Olea, junto a un equipo de expertos, comentan la lista de Spotify con la que celebran el medio siglo de vida de Abbey Road, de los Beatles. También recomiendan De Patio, un comedor que celebra la vanguardia y desarrolla una cocina moderna, y una lista con restaurantes para celebrar el mes de la cerveza.
Autor:

Magdalena Olea

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Probablemente no haya cruce más famoso -ni más instagrameado- que el que sirve de portada para el último disco grabado por los Beatles, Abbey Road. El registro se hizo en 1969, meses antes de la disolución de la banda, y como por estos días cumple 50 años, nosotros lo homenajeamos con una playlist que incluye hasta los descartes.

Octubre es el mes de la cerveza según la tradición alemana, pero en Chile no perdemos ocasión de celebrar. Por eso aprovechamos las nuevas nuevas variedades que han llegado y les recomendamos buenos lugares donde encontrarlas.

Dos guiños a la cocina oriental: por una parte, revisamos el menú del restaurante De Patio, del chef Benjamín Nast, osada y sabrosa; no por nada fue elegido el mejor de la temporada por la Guía 100 de la CAV. Y por otra, les contamos de Oshinbo, el manga culinario japonés por excelencia (en simple, un tipo de cómic) que, si bien existe desde los 80, recién está disponible en Chile.

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