Exactamente en Isidora Goyenechea 2940 se instaló un nuevo local de esta franquicia que es referente de la comida oriental. No falta la carta variopinta donde no faltan los vistosos rolls y platos al wok.
Publicado el 05.08.2016
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Un enorme caballo que recuerda a las estatuas del ejército terracota preside la entrada a este reciente parador. Cocina oriental con un viso que recuerda Shangai. Hay una carta profusa y variopinta con eminente vocación oriental y una mirada internacional. En su nuevo asentamiento de 600 m2 y con capacidad para más de 200 personas conviven influjos del Sudeste Asiático, China y Japón. A saber, vistosos rolls, platos al wok y acompañamientos que se ven poco en otros recintos que comparten el rótulo: espinacas al ajo o porotos verdes picantes, por ejemplo. Asimismo, encontrará platillos distintos como los Chicken Lettuce Wraps (en la foto). También apreciará un impecable e imaginativo trabajo con los pescados como lo refleja el Mero austral marinado en té Oolong ($14.500). De los entrantes, váyase a la segura con sus  Dim Sum o los wantantes rellenos con carne de jaiba ($7.000). Como casi en todo el territorio nacional hay concesiones al paladar local como la inclusión de la Carne Mongoliana ($10.000), preparación que a estas alturas algunos cocineros de fuste la consideran prácticamente chilena. Se acomodaron también al barrio con su Lunch Menu ($8.990 de lunes a viernes), que tiene un perfil más ejecutivo.

P.F. Chang’s. Isidora Goyenechea 2940, Las Condes (ver mapa)
Tel. 22 3076635
Abre de domingo a jueves de 12:00 a 24:00 horas. Viernes y sábado de 12:00 a 01:00 horas.
Más información: www.pfchangs.cl