Publicado el 12.01.2017
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Un vodka libre de Gluten.  Este vodka, elaborado por la marca global Stoli, está hecho en base a 88% de maíz y un 12% de trigo sarraceno, granos provenientes de la región de Tambov, en Rusia, y que luego son destilados tres veces para obtener el traslúcido y límpido alcohol que más tarde pasa por un proceso cuádruple de filtrado a través de arena de cuarzo y carbón de abedul, antes de ser mezclado con agua de manantial. El destilado destaca por un sabor que se mantiene en consonancia con el destilado original. Liso, ideal para mezclas, pero con un alcohol suave y limpio, que obtuvo 92 puntos en el Beverage Testing Institute (BTI), la autoridad líder en la evaluación independiente de bebidas espirituosas. Stoli Gluten Free se encuentra disponible en Chile en formato de 750cc y a un precio aproximado de $8.990 pesos. Para obtener más información visite www.stoli.com.

La cachaza quiere su revancha con Capucana. El destilado de caña ícono de Brasil, nos muestra una de sus caras más elegantes. Y como tendencia de lo que viven muchas bebidas destiladas de lujo, se vuelca a procesos artesanales, depurados, tradicionales, que rescatan la esencia del producto y donde la tecnología es apenas un vehículo para facilitar un trabajo que exige la mano humana para lograr estos resultados que cambian el paradigma de la categoría. Esta cachaza proviene de la ciudad de Piracicaba, en el estado de Sao Paulo. Este pariente brasileño del ron, utiliza nueve variedades de caña de azúcar, provenientes de los campos y cañaverales de Santa Lidia, Capuava y Bertioga. Cada finca aporta matices, esencias, sabores y aromas fruto de un terroir rico en fósforo y hierro, que año tras año sirve de lecho a cereales, legumbres y verduras para terminar siendo la cuna de una nueva cosecha de cañas únicas. Un blend que pasa por un añejamiento en barrica de roble de bourbon, que luego se usa en whisky durante tres años. Posee un alcohol sedoso y dócil en el paladar, donde prevalecen algunos resabios dulces, y se muestra dúctil en coctelería o para servirlo con hielos al final de una cena, junto al postre.  Su envase de 700ml tiene un valor referencial de $32.000. Disponible en tiendas como La Vinoteca o BBVinos. Para recetas e información adicional visite la web www.capucana.com/es